Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, zucchero, aromi Naturali. Antiossidante:E300. Conservanti:E252,E250.Può contenere tracce di LATTE e LATTOSIO. Conservare in un luogo fresco e asciutto. SENZA GLUTINE. CARNE ORIGINE: UE
Tempo medio di stagionatura: 55 giorni Temperatura di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
Lavorazione: Il collo di suino disossato e rifilato è salato e miscelato con spezie e aromi vari, successivamente insaccato, asciugato e stagionato per un tempo medio di 45 gg. L’insaccato a fine stagionatura è lavato e asciugato. Condizioni di trasporto: ambiente fresco e asciutto.
Shelf-life = 90 gg
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