Lonza di Capocollo c.a. 800g

Lonza di Capocollo c.a. 800g

Lonza di capocollo stagionato in carta, un salume derivante dalla parte superiore del filetto. Speziato con cura e stagionato. confezionato e spedito sottovuoto

LON-100
8059692000128
34,50 €

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Descrizione

Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, zucchero, aromi Naturali. Antiossidante:E300. Conservanti:E252,E250.Può contenere tracce di LATTE e LATTOSIO. Conservare in un luogo fresco e asciutto. SENZA GLUTINE. CARNE ORIGINE: UE

Tempo medio di stagionatura: 55 giorni Temperatura di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Lavorazione: Il collo di suino disossato e rifilato è salato e miscelato con spezie e aromi vari, successivamente insaccato, asciugato e stagionato per un tempo medio di 45 gg. L’insaccato a fine stagionatura è lavato e asciugato. Condizioni di trasporto: ambiente fresco e asciutto.

Shelf-life = 90 gg

Dettagli del prodotto

 Recensioni
Da (Viù, Italia) il  17 Dic. 2021 (Lonza di Capocollo c.a. 800g) :
(5/5

Vale il prezzo

Salame artigianale di nicchia, costoso, ma vale il prezzo. Il meno salato ed il più gustoso dei capocollo che ho assaggiato. Particolarmente magro, per la sua categoria. Read reviews

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