Coppiette di Suino 1 Kg.

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011C-1kg

Nuovo prodotto

Coppiette di Suino da c.a. 1 Kg. Le tradizionali coppiette di suino, fatte con la parte più nobile del maiale. Specialità delle nostre terre. Vengono confezionate in sottovuoto in comode confezioni da 1 Kg.

27,90€

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(4,8/5)
8 voto(i) - 7 recensione cliente
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Coppiette di Suino - conosciute come Coppiette di Maiale e Coppiette Romane - sono ottenute dal lombo e dal filetto di suini pesanti provenienti esclusivamente da allevamenti nazionali. La carne è tagliata a mano e sfilacciata da abili maestri norcini. Le sottili strisce che si ricavano restano in una concia di spezie ed erbe aromatiche mediterranee per almeno 48 ore. In tal modo le carni si insaporiscono in tutto il loro spessore. Quindi, a temperatura costante e controllata, viene effettuata una lenta essiccazione ventilata.

Ingredienti: carne di suino, sale, aglio, peperoncino, paprika dolce, finocchio, aromi naturali, conservante E250, E252, antiossidante E300, E301

Scheda tecnica: Coppiette di suino
Stabilimento di produzione: Bollo CEE IT J5C4V CE
Aggiornato il 20/07/2012
Ingredienti: Suino,sale, spezie e aromi naturali.
Conservante: E 250 E 252
Antiossidante: E300 E 301
Materia prima: Filetto o lombo di suino
Processo produttivo: selezione della materia prima- rifilatura- sfilacciatura- aggiunta dei condimenti- essiccazione ad umidità controllata- confezionamento,etichettatura e imballo- stoccaggio in cella frigo per la spedizione
Peso medio prodotto finito: da 1 kg sottovuoto     
Caratteristiche organolettiche: Colore: tipico del prodotto, Odore: caratteristico del prodotto con sentore di spezie e agrumi Sapore: speziato piccante

Caratteristiche microbiologiche:  
Cbt    1x105 Ufc/g 
Escherichia coli 10 Ufc/g
Stafilococco coagulasi 100 Ufc/g
Salmonella: Assente in 25 g
L.Monocytopenes Assente in 10 g

Modalità di conservazione: Conservare a TC 0/+4 Conservabilità giorni 55
Modalità di imballaggio: Buste sottovuoto per alimenti

Recensioni

Da (SAN GIOVANNI LA PUNTA, Italy) il  05 Mag. 2018 ( Coppiette di Suino 1 Kg.) :
(5/5

Coppiette di suino

Io e mia moglie abbiamo assaggiato le coppiette mentre eravamo in vacanza zona Ariccia e castelli Romani. Ce ne siamo innamorati. Abbiamo aperto da poco una macelleria in provincia di Catania tra i paesi etnei e il primo prodotto che è entrato sono state le coppiette di suino,che dopo tante ricerche ,quelle della salumeria on line ar.co. sono risultate le migliori come stagionatura,come bontà e rapporto qualità prezzo straordinario.consiglio a tutti ar.co. salumeria on line. Servizio telefonico e personale squisito ed eccellente

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Da (Cormano, Italy) il  31 Ago. 2017 ( Coppiette di Suino 1 Kg.) :
(5/5

ottime

buonissime le coppiette e saporite, i gestori del negozio cordiali e disponibili
veramente bravi.
Andrea

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Da (Grosseto, Italy) il  10 Marzo 2017 ( Coppiette di Suino 1 Kg.) :
(5/5

Tutto ottimo

Tutto ottimo...

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Da (UDINE, Italy) il  09 Marzo 2017 ( Coppiette di Suino 1 Kg.) :
(5/5

COPPIETTE

OTTIME E BEN COSERVATE

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Da (Vicenza, Italy) il  09 Marzo 2017 ( Coppiette di Suino 1 Kg.) :
(3/5

Ottime!!!

Prodotto veramente ottimo e ben stagionato. Ben imbustato e spedito velocemente!!

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